My new photobook, ‘Lokanta’ is on the shelves.

”As a photographer, I wanted to put to record the inner world of the ‘traditional Turkish restaurant called Lokanta’, which keep fighting the assault of chain franchises, “fast food” culture, populism, individuation, and the obsession with luxury consumption. As their numbers dwindle these days, I wanted to remember them, their efforts face the extinction of tradition, those values that cannot be put into words.”
The book, consisting of articles of famous writers and photographs taken in 30 different cookshops in Turkey, is published by Yapı Kredi (YKY)…..

‘Bir fotoğrafçı olarak – zincir restoranların, ‘fast food’ kültürünün, popülizmin, bireyselleşmenin, lüks tüketim düşkünlüğünün saldırısı altında inatla yaşam savaşı vermeyi sürdüren –    lokantalarımızın iç dünyasındaki samimi estetiği kayıt altına almak istedim.  Lokanta sayısının giderek azalmakta olduğu günümüzde bu kitapla; onları, onların temsil ettiği söze dökülemeyen izleri, yok olma tehlikesiyle yüz yüze kalmış bir geleneği, çabalarını, her şeyi bir kez daha hatırlamak ve hatırlatmak istedim.’
Ahmet Ümit, Sunay Akın, Ali Sirmen, Umur Talu, Artun Ünsal gibi isimlerin yazılarıyla zenginlik kattığı kitapta, Türkiye’nin değişik şehirlerinde ziyaret ettiğim otuz lokantadan görüntüler yer alıyor.
Yapı Kredi Yayınları (YKY)’ndan çıkan Lokanta’yı tüm kitapçılarda bulabilirsiniz.